سترنجانوف الدجاج
المكونات :
كيلو صدر دجاج مقطع شرائح طولية
علبة فطر
كوب من كريمة الطبخ
بصلة كبيرة جوانح
فلفل حلو مقطع شرائح طولية
البهارات ( ملح , معلقة صغيرة بهار دجاج , فلفل اسود , نص معلقة هيل مطحون )
طريقة التحضير:
الخطوة الاولى
نغسل صدر الدجاج بالخل والليمون ونقطعه شرائح طولية ونتبله بالبهارات التالية ( ملح و بهار دجاج و وهيل مطحون وربع معلقة شطة ونص معلقة فلفل اسود ) ونحرك كل البهارات مع الصدر ونتركهم لمدة 5 دقائق .
الخطوة الثانية
نضع بالقلاية زيت نباتي وحنزل فوقه صدر الدجاج لحتى يتغير لونه ويستوي تقريبا 7 دقائق وبستوي حتى يحمر من الوجهين وتنشف مية صدر الدجاج كويس .
الخطوة الثالثة
بنشيل الصدر على جهة وبنفس القلاية نضع قطعة زبدة وبندبل فيها البصلة المقطعة جوانج ولما اتاكد البصلة ذبلت حنزل الفلفل الحلو واقلبه مع البصل وانزل معه علبة الفطر او المشروم حتى يذبل الفلفل الحلو تماما .
الخطوة الرابعة
بنجيب كاسة بنضع فيها معلقة ماجي كبيرة ومعلقة طحين كبيرة وربع كوب مية وبنحرك كل المكونات حتى اتاكد انه المزيج اختلط كويس
الخطوة الخامسة
هلا بشوف الفلفل الحلو لو ذبل حنزل فوقه صدر الدجاج وكوب من كريمة الطبيخ ثم انزل الكوب المختلط من الماجي والطحين واتركهم حتى يتسبكو لمدة عشر دقائق وبنسكبها بصحن التقديم .
تقدم مع رز ابيض
صحة وهنا
