شيشبرك غزاوي
** مكوناتها :
1_ كيلو طحين
2_ ملح
3_ حليب بودرة
4_ بصل
5_ بيض
6_ فلفل اسود
7_ لبن زبادي
8_ نشاء
9_ توم
10_ فلفل اخضر
11_ ماء
طريقة التحضير
الخطوة الاولى
نضيف الدقيق والماء والملح ونعجن جيدا حتى تصبح العجينة متماسكة وتتشكل عجينة الششبرك .
الخطوة الثانية
على الغاز نضع القليل من الزيت النباتي ونشوح البصل ونغطي القلاية حتى ينضج البصل ثم نضع البيض ونحركه جيدا ونضع البهارات الملح والفلفل الاسود .
الخطوة الثالثة
نبدأ بتقطيع العجينة على شكل دوائر ونحشوها بالبصل والبيض ونقلبها على شكل طقية حتى ننتنهي من كل الكمية
الخطوة الرابعة
في طنجرة على الغاز نضع اللبن حتى يغلي ونذوب النشاء في الماء ونضيفه الى اللبن ونبدأ بتحريك اللبن الى ان يغلي ثم نملحه قليلا
الخطوة الخامسة
بعد الغليان نضيف حبات الششبرك ونتركه لينضج
ملاحظات مهمة
الماء واللبن ما الهم كمية معينة حسب كمية الشيشبرك عندك
النشا حسب كمية المية واللبن المهم يكون قوامها انسيابي كريمي
النشا يدوب بماء بارد ثم يوضع فوق الخليط الساخن
وتقدم ويرش على الوجه بقدونس
صحة وهنا
** لمشاهدة الوصفة كاملة ارجو مشاهدة الفيديو أدناه
