عنبر التفاح
المكونات
نص كيلو تفاح
2 كوب سكر
ربع كوب ماء
صبغة حمراء
طريقة التحضير
الخطوة الاولى
نضع السكر والماء والصبغة بطنجرة ونحركهم كويس وبنرفعهم عالغاز لمدة عشر دقائق حتى كل المكونات تختلط جيدا ويثقل قوام القطر اهم شي لازم نحرك السكر كويس حتى يغلي ويدوب تماما
الخطوة الثانية
لما اتأكد من ذوبان السكر بعصر فوقه عصرة ليمون خفيفة حتى يثقل القوام
بعد الغليان بنتركه 8 دقائق
الخطوة الثالثة
بدي اختبر القطر جاهز ولا لسة بده وقت عالغاز
بنحط التفاحة بالقطر لو لقيت القطر بفضل على نفس السطر بنعرف انه هيك جاهز لكن لو لقيت السكر على خط متقطع بتتركي السكر
اكتر عالغاز حتى يثقل
الخطوة الرابعة
نضع التفاح بالقطر الاحمر حتى يمسك القطر بالتفاحة ونضعه على ورق زبدة وبنخلص كل الكمية ثم نضعه بالثلاجة ربع ساعة
يقدم بالصحة والهنا
