سمبوسك البف
** مكوناتها :
4 كوب طحين
نص كوب سمنة ذائبة
1 بكنج بودر
3 ملاعق نشا كبيرة
معلقة صغيرة سكر
معلقة صغيرة ملح
كوب وربع ماء دافىء
طريقة التحضير
الخطوة الاولى
او شيء نحضر وعاء نضع فيه الدقيق ثم نخلطه مع الزيت او الزبده حتى يتجانسا تماما عن طريق البس
وهدي الطريقه مهمه جدا للعجين حتى تنفش بالقلي ثم نضيف باقي المواد ونضيف ماء للعجن من كوب الى كوب ونصف
انتي بتقدري الكميه حسب نوعية الطحين ثم نعجنها باليد عادي حتى تصبح عجينه لينه ومتماسكه ثم نكورها ونغطيها بكيس
من النايلون ومنشفة ونتركها ساعه كاملة ثم بعد ان ترتاح العجين نكورها لكرات صغيرهونتركها ايضا ترتاح قليلا ثم نبدأ العمل
فيها ونحشيها بالحشوات المفضله لدينا ونعملها على شكل حبة القطايف وتقلى بزيت غزير وترفع من الزيت على ورق نشاف
صحة وهنا
** لمشاهدة الوصفة كاملة ارجو مشاهدتها بالفيديو أدناه
